EL CHOCOLATE

Hola hola

Esperando que todo se vaya desarrollando conforme a sus planes y esta tardecita, quiero regalarles algo muy rico, ya que les hablare de algo que es una delicia de chicos y grandes...EL CHOCOLATE

Si amigos...pero no es un chocolate cualquiera....es el chocolate de Oaxaca.

En el mercado "Benito Juárez", de esa hermosa ciudad, pueden encontrar una variedad de chocolate (de metate), almendrado, doble dulce, dulce, semiamargo y amargo.  Que a manera personal, es el que más me gusta, ya que no tomo mucho dulce, igual, existen para todos los gustos.  Pero no solo puedes encontrar chocolate para preparar en tu casa.

En este mercado que tambien se venden alimentos de la región, encuentras expendios de chocolate bien caliente.  Te ofrecen chocolate-leche (riquisimo), chocolate-atole (champurrado como decimos en Michoacán) que es una mezcla espesa de atole de masa (blanco) y se le agrega un pedazo de chocolate y se bate (ayyyy Dios, porque me tuve que acordad de eso??? jejejeje ) y el chocolate- agua.   Asi que se sierve en una batea de barro, acompañado obviamente, de una pieza de pan de huevo....

Forma de tomarlo????   sopeado.....siiiiiiiiiiiiii

se toma un pedazo de pan y se remoja adentro del chocolate, hasta vaciarlo...... y si te queda pan??? pide otra batea de chocolate......

Qué les puedo decir amigos????   Si visitan la ciudad de Oaxaca, no dejen de visitar el mercado o enfrente del mismo, existe un expendio de chocolate, muy conocido que se llama "El Mayordomo"..... igual de rico y delicioso.

Aqui les dejo una muestra....

Cómo ven???  Mi familiar nos dio una "cátedra" de cómo se debe tomar..... jejejejeje


Se los dejo de tarea ....

Pasen excelente tarde..............

CIAO

Campeche

Que tal amigos

buen inicio de semana a cada uno de ustedes y esperando lo pasen regio, que de eso se trata.... aunque existan algunas personas que parecen "piedritas en los zapatos"...pero como dicen por ahi, hay que lidiarlas....

Dentro de los lugares que recomiendo, es porque la verdad neta jejeje es que son aquellos que yo ya tuve la fortuna y bendición de conocer.... y la verdad es un placer recorrer cada uno de esos pedacitos de paraiso que Dios nos regaló, que incluso, hasta la ciudad donde uno vive, tiene algo bello....es solo cosa de verlo con otra perpectiva... no solo el espacio donde se vive y que en ocasiones, por las prisas, no vemos los lugares que nos ofrece....recomendación?   darse una tarde y visitar.

Hoy el lugar que les recomiendo es la Laguna de Términos, ubicada entre los estados de Campeche y Tabasco. Lugar paradisiaco donde se puede hacer un recorrido por lancha con pescadores de la zona y te explican, entre otras cosas, que esa laguna se junta con el mar, que en este caso es el Golfo de México, y si tienes un poco de suerte, puedes ver delfines merodeando la zona y acercarse a la embarcación.

Además, puedes descender en una parte conocida como Callo de Arena, que tiene la característica de tener una arena blanca superfina que parece harina y mucho caracol, y puedes en algunos minutos recorrer ese pedazo de tierra, donde uno suspira diciendo... "gracias vida por este regalo".

Aproximadamente el recorrido dura dos horas y es previo llevar un permiso de Capitanía de Puerto, ya que es una zona federal y es mejor anticiparse con el permiso.

Ya por la tarde ( o más bien....bien noche, nos dirijimos a la Ciudad de Campeche).... para ello es mejor tomar la autopista.   Porqué les digo esto?   el chofer se perdió y dimos una megavuelta innecesaria, pero finalmente llegamos cansados, sudoros y hambrientos a nuestro destino... que finalmente, valio la pena!

Pues les dejo esta postal....tuve unos minutos para tomarla y aqui la muestra.....

ciao

Un viaje por Chiapas

Hola de nuevo

Continuando con los viajes que nos encanta a los mochileros que es aquellos donde se pueden visitar lugares donde poca gente asiste.

Chiapas es uno de esos estados que algunos dicen... y qué ver?

INFINIDAD DE COSAS

A pesar de que es un estado emblemático por un levantamiento civil en enero de 1995 y asesinatos contra indigenas en 1994, creo que este estado va mas a allá de ello.

Cuna de uno de los mas grandes maestros de la poesia, Jaime Sabines, un gran político revolucionario Belisario Domínguez y el estado donde se encuentra una de las bellezas naturales como Cascadas de Agua Azul, como dicen muchos... es un MUST visitar..... hablando en castellano??  un OBLIGATORIO para quien gusta visitar  naturaleza, arqueología, playa, aventura, ecoturismo... en fin...mucho envuelve el estado de Chiapas.

Y no se diga su comida.....

Al igual... existen bellas poblaciones donde aun se guarda con gran celo las tradiciones de los indigenas, como es en el pueblo de San Andrés Larraízar... que me toco visitar el dia primero de enero de 2010, y habia fiesta.... lo que me llamo la atencion, en la Iglesia dedicada a San Andrés, el cual la imágen del Santo está vestida con el traje tradicional chamula, en el altar existe una gran variedad de velas de cera pura, y un detalle, que es a lo que iba a comentarles... y es que los hombres se hincan ante el altar, y si van con la esposa, la mujer no puede hincarse junto a él....lo hace atrás de el.  Lo mismo paso en el atrio de la iglesia, donde estaban reunidos en grupos....solo que de un lado, estaban los hombres y del otro lado las mujeres....nadie se mezclaba.   Algo que me sorprendió.

Tambien ellos no permiten que se les tome fotografías... ya que piensan que su alma es robada. Y si lo hacen....les cobran la cantidad de 50 a 100 pesos mexicanos.

Otra población que pude visitar es San Juan Chamula....

Tienen una capilla y que solo tiene otro detalle.....   pagas por entrar, ya que está cerrada al turismo.  Porque? por la sencilla razón, que es cuidada celosamente por los indígenas ya que veneran con gran devoción a San Juan, y no permiten faltas de respeto dentro de la iglesia (para lo cual estoy totalmente de acuerdo)... así que si se desea entrar.... debes pagar.  En el 2010 cobraban 50 pesos.   Desgraciadamente, yo no entré.   Ah, y olvidaba.. tanto en San Andrés como en San Jua Chamula....no se permiten tomar fotografías.

Recomendable visitar y entran a la iglesia?   TOTALMENTE QUE SI.

San Andrés Larrainzar

San Juan Chamula

Bueno amigos.... les dejo de momento, y que gocen de un excelente fin de semana, que la verdad?   yo creo que hare lo mismo....


Ciao

Feliz año 2015

hola amigos

entre fiestas decembrinas, falls tecnicas en la pagina y que estuve enfermita, no tuve chance de subir fotografias y muchos menos para recomendarles lugares o tips sobre los viajes....pero ya, con la ayuda de Dios Padre....aqui estoy de nuevo.

Les comento que en este diciembre de 2014, me hizo recordar un lugar paradisiaco por su gran cultura, historia, gastronomia y arquitectura y muchas cosas mas que no terminaria en enlistar, es el estado de Chiapas, ubicado al sur de nuestro país.

Tuve la oportunidad de visitarlo y asi despedir en el 2009 ese año, y recibir un 2010 mágico, ya que tuve la oportunidad de conocer sus maravillas y la verdad, me quedo corta.

De algunos lugares que tuve la oportunidad de visitar fué Palenque, Yaxchilan, Cascadas de Agua Azul, Mixo-Ha, San Cristobal de las Casas, Lagunas de Montebello, Chiapa de Corzo, el Cañon del Sumidero y para rematar y de regreso a casa, tuvimos la oportunidad de visitar la ciudad de Oaxaca, tambien perteneciente a otro estado maravilloso, pero ese será tema de otro blog.

Volviendo al estado de Chiapas, está lleno de miles de cosas que no sabe uno ni para donde voltear, sin embargo, mi camarita que es mi fiel compañera, me permitio captar algunas imágenes que hoy les quiero compartir.

Esta es la Acrópolis en la zona arquelógica de Yaxchilán, donde el acceso es toda una avntura, ya que se hace un viaje aproximadamente de 45 minutos por rio, el Usumacinta, que es el que divide la frontera de México y Guatemala, al llegar no se ves nada, solo selva.....caminas y finalmente....wawwww.....esto es lo que encuentras.

Tambien otra de las zonas hermosas que tiene Chiapas es las Cascadas de Agua Azul...

Las lagunas de Montebello

Y a pesar que el clima no nos favorecion mucho.....el ánimo no se perdió.....cual debe ser para todo viajero....

Y como pueden ver...no termino de subir fotos, porque la verdad es una belleza.....

Lo que les recomiendo cuando vayan a Chiapas, lleven zapato cómodo, ropa cómoda y abrigadora, agua, fruta para un refrigerio, un botiquin y su cámara.  Exiten lugares donde comer, como ejemplo en la zona de Palenque, afuera del sitio existe gente que vende comida típica de la region como es la cochinita pibil, chiles rellenos de queso, carne asada.....  cuando visiten las Cascadas de Agua Azul, algunos lugareños venden tambien platillos....y si les ofrecen café...haganlo!!!  y si es posible....adquieran ese aromático café chiapaneco, que es una delicia y muy económico.   Durante el recorrido a las Lagunas de Montebello, se recomiendo zapato cómodo, ya que en algunos accesos, lo tienen que hacer a pie, así que un buen sombrero, bloqueador y a caminar.....no se arrepentiran.

Bueno amigos....me despido por el momento....prometiendo que procurare subir mas fotografias y recuerdos, para aquellos que somos PATA DE PERRO DE CORAZON...

Bendiciones